Tre titoli consecutivi. Un record, esattamente come la Juventus degli ultimi tre anni. Ma non è su un campo di calcio che Luis Pedro Montoya può vantarli, bensì sul grill: insieme alla sua squadra di amici, infatti, ha vinto il campionato nazionale di barbecue del Guatemala, dal 2011 al 2013, nel nome della Vecchia Signora e sempre indossando al maglia della sua squadra del cuore.
Trentenne, originario di Guatemala City, Luis, oltre ad essere un ottimo cuoco, è soprattutto un accanito tifoso bianconero. Da oltreoceano, insieme al fratello Juan Josè, e agli amici più fidati Jorge e Juan Luis, ha cominciato a seguire la Juventus sin da piccolo, “folgorato” dalle prodezze di Roberto Baggio, prima, e Alessandro Del Piero poi. «Negli ultimi anni, alla passione viscerale per i colori bianconeri, si è aggiunta quella per il barbecue: Per ogni partita della Juventus», racconta Luis Pedro. «Abbiamo sempre organizzato una grigliata a casa di qualcuno».
Risultato: i ragazzi hanno cominciato a prendere dimestichezza con bistecche, costolette, petti di pollo e hamburger. Così tanto che, nel 2011, hanno avuto un'idea per certi versi folle, vista ancora la poca esperienza, ma stimolante: partecipare al BBQ Challenge, organizzato dal Rotary Club locale. Un “campionato” dei migliori grigliatori del Guatemala che, ogni anno, a decine, si ritrovano nella capitale del paese centroamericano per sfidarsi a colpi di fiamme, carne e salsa piccante.
La squadra di Luis Pedro, però, non vuole essere come le altre. Così, per darsi la carica, e distinguersi, tutti i componenti vestono la maglia della Juventus: «Abbiamo indossato quella nera», sottolinea Luis Pedro, «ci ha dato un'energia immensa». E con una maglia così, il risultato è scontato: vittoria! Luis Pedro, insieme al fratello, Jorge e Juan Luis, ottengono il punteggio più alto da parte della giuria. La cottura della carne, la varietà delle ricette, i profumi, la presentazione: tutto superlativo. Proprio come la Juventus.
«Abbiamo vinto un premio in denaro e una nuova griglia con tutti gli strumenti necessari». Un trionfo che permette alla squadra di Luis un salto di qualità notevole. Tanto che i “bianconeri” di Guatemala City si ripeteranno nel 2012 e nel 2013.
L'ultimo “scudetto del BBQ” è il preludio per realizzare un sogno: aprire un proprio ristorante. Nel 2013, Luis Pedro e il fratello inaugurano a Guatemala City, “Pepe Joe Grill”, specializzato, ovviamente, in carni alla griglia. «Il nostro locale è diventato il ritrovo ufficiale dei tifosi guatemaltechi della Juventus», racconta Luis Pedro. «Adesso vengono tutti qui per seguire le partite. La prima che abbiamo trasmesso è stata Juventus-Sassuolo, lo scorso dicembre».
E dietro il bancone, come due totem intoccabili, campeggiano la bandiera bianconera e quella dell'Italia. La famiglia Montoya ha pensato anche di rendere omaggio alla Juventus nel proprio menù. Non una specialità alla griglia, ma qualcosa di dolce e prelibato: la ricetta è il “The Bianconero”, gelato, bianco, accompagnato da biscotti brownies, neri.
E dopo tre anni di vittorie, e soddisfazioni, Luis Pedro ha reso omaggio di persona ai futuri Campioni d'Italia: ad aprile, in quanto Premium Member International, è stato selezionato per partecipare al “Fly to Turin”. Ospite della Juventus, ha trascorso un indimenticabile weekend a Torino, in compagna della sua fidanzata, Monica. Dopo la partita contro il Bologna, ha incontrato i giocatori: foto, sorrisi e sguardi complici.
Tra campioni ci si intende.
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